11月10日，一場由蘭州市和西固區兩級聯動的食品安全事故應急演練暨落實食品安全“兩個責任”現場觀摩會在甘肅省蘭州市西固區體育場舉行。省、市市場監管局領導，西固區人大、西固區政府、西固區政協分管領導參加了此次應急演練觀摩會。蘭州市各縣區市場監督管理局相關負責人、西固區食藥安委辦各成員單位、西固區包保干部、各類學校及托幼機構等15支代表隊參加應急演練觀摩活動。

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此次演練采取現場解說、實景播放、現場處置相結合的形式進行，模擬了西固區某學校突發1起疑似食源性疾病事件，各部門根據《蘭州市食品安全事故應急預案》啟動應急響應，開展應急處置工作。演練內容包括事件發生與報告、事故響應與處置、現場調查與控制、新聞輿論與發布、應急響應終止等環節，全方位、多維度展現了西固區食品安全突發事件的應對處置程序及流程。

此次“2023年蘭州市食品安全事故應急演練暨落實‘兩個責任’現場觀摩會”由西固區人民政府、蘭州市市場監督管理局聯合舉辦。西固區市場監督管理局、區衛健局、區疾控中心、西固區人民醫院、蘭州石化總醫院、區委宣傳部、區委網信辦、區教育局、西固公安分局、蘭州石化職業技術大學等多部門攜手，全流程實戰演練了食品安全突發事故的應對處置流程。

此次演練，場景逼真、貼近實戰、環環相扣、緊張有序、精彩紛呈，達到了檢驗預案、規范程序、磨合機制、鍛煉隊伍、提升能力的預期目的。西固區將以此次應急演練為契機，繼續努力構建統一指揮、結構合理、反應靈敏、運轉高效、保障有力的食品安全應急管理體系；持續壓緊壓實食品安全“兩個責任”，落實落細“四個最嚴”要求，形成政府主導、全民參與、社會共治的強大合力，不斷提升全區食品安全治理水平，切實維護好廣大人民群眾“舌尖上的安全”。